岁月似水，发展如舟。一个处在快速发展时期的城市，要有绝对的大型企业支持地方经济发展。2000年后，丰镇市全面落实新园区规划，唱响工业主旋律，全力打造工业强市“升级版”。
近日，笔者随作协一行参观和走访了丰镇市西工业园区。宽敞的马路，巨大的转盘，道路两旁是树苗培育基地，如果是夏天，这里绿树成荫。顺着平坦宽阔的水泥路放眼望去,一排排崭新的楼房错落有致,现代化的工业园区厂房林立……昔日的丰镇大西滩彻底脱胎换骨。
在大型企业林立的西园区，最勾人心弦的还是酒星制酒厂。我是喝丰镇酒长大的，对丰镇酒有着特殊的感情。巍巍薛刚山，悠悠饮马河，山长水阔，泉水甘冽，无论制月饼还是制酒，都是独一无二不可复制。丰镇白酒厂始建于1950 年，凭借丰镇独特的地下甘泉，使用玉米高粱等五谷凝香，生产出了一系列脍炙人口的经典好酒。“丰镇特麯”、“丰镇大麯”、“丰镇白”、“丰镇二锅头”、“薛刚醉”等，在上世纪八、九十年代大放异彩，轰轰烈烈，与丰镇市啤酒厂一起，成为上世纪丰镇市的利税大户，安置了不少就业岗位。
丰镇人好客，当地有句俗话叫做“有酒无菜，不算慢待”，文雅一点说当然是“沽酒客来风亦醉，欢宴人去路还香”，以前丰镇人无论是迎亲送友还是红白喜事，无论是小酌还是豪饮，喝的都是丰镇酒厂自家产的酒。丰镇人虽无太白斗酒之诗仙遗风，却秉承了塞外豪爽好饮之气，人人善饮。 特别是农村冬闲时节，天寒地冻，村里的大多数人都窝在家中玩扑克打麻将或喝点小酒，大小雪中间，家家杀猪宰羊，无论耍钱还是喝酒，村里边其实就是那几个人，耍钱叫“皮啃皮”，意为一家人赢一家人，赢了的也不好意思往兜里装，买酒买肉，要不干脆就是“打平伙”，其实就是现在的“AA制”，只不过农村人玩AA制比城里早了几十年。农村都是出勺大锅，锅里炖着肉，火炉上热着酒，酒是丰镇二锅头，丰镇二锅头是好东西，一口酒下肚，从胃部下端到喉咙间瞬时升腾起一股火辣的暖流，要是不胜酒力的人，脸部会立马变成火焰般的红色，南方人是一般不敢轻易尝辄的。但丰镇人豪爽，认为一般酒没劲儿，好酒要的就是这个效果，三盅过后尽开颜，李白诗仙也说了，呼尔将出换美酒，与尔同销（消）万古愁，三盅酒喝罢了，人世间的一切烦恼都没了，胆子也大了，乡下人把吹牛叫“日粗”，也有个别酒量小的三盅过后睁不开眼，不扶人只能扶墙。丰镇特麯入口纯绵，酒香回味悠长，那时供销社卖9元钱，当时都算高档酒，农村一般人消费不起。因此乡亲们都是喝的二锅头。
2000年丰镇白酒厂转制为丰镇市九星酒业有限公司，2008年又转制为内蒙古丰川酒星酒业有限公司，至此公司向高端发力，酒星系列产品涵盖15-100多元的市场， 酒星酒不负众望，一度又成了丰镇人酒桌的最爱。李白在《月下独酌四首》中写到：“天若不爱酒，酒星不在天，”最后四句“三杯通大道，一斗合自然，但得酒中趣，勿为醒者传”是说人只要喝下三杯酒就通晓了人生的规律，一斗过后你就与万物同生，既然知道了酒中的乐趣，清醒的人如果要问，坚决不能告诉他们！一个人如果不喝酒，连人生的规律都不知道，可见当时酒厂领导对酒星系列寄予的厚望。但时至今日，人们已处在后工业化和信息共享时代，人们的选择也逐渐多元化起来，丰镇酒厂生产的白酒系列也处于被选择的境地。也有人传言，说现在中国几乎已没有了粮食生产的酒，都是勾兑的，以前酒是粮食精，越喝越年轻，现在都是勾兑酒，酒厂都看不见酒糟了，以前喝酒是舒筋活血，现在喝酒是抽筋瞎说，如果再像以前一样每日半斤，非但不能舒筋活血，恐怕阎王爷早就下了请帖。
真相真是这样吗？带着疑虑，在酒厂徐总的带领下，我有幸参观和目睹了丰镇市酒星酒业有限公司的制酒过程。进入制酒车间后，映入眼帘的正是热气腾腾的酒糟，刚刚蒸馏过，散发着浓馥香气，正如唐代诗人白居易诗云: “荔枝新热鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。这些酒糟打破了人们的传说的纯粹勾兑谣言。徐总热情的给我们打了一杯头拎原浆（度）酒，我浅酌一口后，胃里虽然立马觉得热乎乎的，但没有传说中的那么可怕，甚至落口有点甘味。徐总说，这些原浆酒（基酒）还要经过多重工艺勾兑加工来降度，严格说来，任何成品酒都需要勾兑。但原浆降度酒属于高端酒。降度很讲究用水，“名酒产地必有佳泉”，得益于丰镇市独特甘甜的地下纯净之水，丰镇市产的白酒在市场上有着不错的口碑。酒星酒厂在转型后不断调整和创新产品，比如现在生产的“百年丰镇”，就是其推出的精品，价位适中，口感清正醇和，回味清香典雅，正所谓“一滴沾唇满口香”，是不可多得的浓香型白酒佳酿。
随后我随作协一行参观了由老啤酒厂转型升级的雪鹿啤酒公司和落户丰镇的内蒙特产“戎立特”（中国驰名商标）羊绒、羊毛衫公司。啤酒厂的现代化生产线如今已有年生产4万吨啤酒的能力；绒立特利用互联网+建立了现代化立体仓储、物流、网络销售一体化中心。
参观过后不禁感慨如潮，一方面感慨丰镇市轻工业发展如此迅猛，沧桑巨变，在新时期书写了绿色发展的崭新答卷，一方面感受到受国际国内经济下行的影响，消费品工业生产增速下行压力加大,出口增速大幅下滑,内需增速有所回落。但发展从来就是人类最美好的向往,并且人们也从未停止过追求美好生活的脚步。没有人不希望自己的家乡变的美丽富饶，大河无水小河枯，要想富不止只是修路，我想只有大家一起支持家乡工业的发展，同心同力，喝自己家乡产的酒，穿自己家乡产的衣，与丰镇市轻工业发展一起砥砺奋进铿锵前行，共同推进丰镇市经济发展向更高水平迈进，才能走上专属自己的康庄大道!
作 者：陈尚，丰镇人，自幼喜爱文学，曾任《朔方》杂志社特约创作员，某省级新闻舆情研究中心特约记者，其短篇小说《冬天.春天》2009年在《丰镇文艺》发表，受到丰镇市文联的重视，2016年发表小说《千万负翁》受到丰镇市作协的好评，近年来发表的小说作品有《也想飞翔》、《红尘花语》等，其散文诗歌多见于《丰镇报》，现为自由撰稿人。
摘自《北京丰镇同乡会》
